Gà đồi Yên Thế là một giống gà bản địa của Việt Nam ở vùng Yên Thế thuộc Bắc Giang. Đây là giống gà lai tạo của địa phương được nuôi theo hình thức chăn thả ở đồi. Cùng tìm hiểu sâu hơn về giống gà bản địa này .
Nguồn Gốc và Tổng Quan
- Nguồn Gốc: Gà Đồi Yên Thế là một giống gà bản địa của Việt Nam, được nuôi chủ yếu tại vùng Yên Thế thuộc Bắc Giang. Đây là giống gà lai tạo địa phương nuôi theo hình thức chăn thả trên đồi, dưới tán cây rừng và cây ăn quả.
- Phong Trào Chăn Nuôi: Phong trào chăn nuôi gà Đồi Yên Thế bắt đầu từ năm 2006, và từ năm 2011, đã được cấp Chứng nhận độc quyền nhãn hiệu, trở thành thương hiệu vật nuôi đầu tiên của Việt Nam được công nhận.
Đặc Điểm
- Ngoại Hình: Gà Đồi Yên Thế có ngoại hình đẹp, với 02 giống chủ lực là Ri lai và Mía lai.
- Thịt Gà: Thịt gà có hương vị thơm ngon đặc trưng, tuy trọng lượng trung bình từ 1,8-2,2 kg nhưng chất lượng chưa đảm bảo nếu chăn nuôi không đúng quy trình.
Sản Xuất
- Quy Trình Chăn Nuôi: Đàn gà giống được chọn lọc kỹ lưỡng, và các hộ nuôi được hỗ trợ về giống, tiêm vắc-xin, và kỹ thuật chăn nuôi.
- Thời Gian Sinh Trưởng: Thời gian sinh trưởng chỉ khoảng 80 ngày, nhưng để đạt chất lượng thịt tốt nhất, cần nuôi gà đúng quy trình với thời gian sinh trưởng từ 7-8 tháng.
Tiêu Thụ
- Thị Trường: Thị trường chủ yếu tập trung tại Hà Nội, chiếm 56% so với số lượng gà tiêu thụ ở các tỉnh, thành phố khác. Các doanh nghiệp kinh doanh gà Đồi Yên Thế đã cung cấp cho siêu thị và cửa hàng thực phẩm tại Hà Nội, và đã mở rộng thị trường ở một số tỉnh, thành phố khác.
Kết Luận:
Gà Đồi Yên Thế không chỉ là một nguồn thu nhập quan trọng cho nông dân Bắc Giang mà còn là một sản phẩm chất lượng cao được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường. Việc bảo tồn và phát triển giống gà này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ di sản văn hóa và nguồn gen động vật của Việt Nam.
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho các bạn thông tin chi tiết và bổ ích về giống gà mà chúng tôi cung cấp. Xin chân thành cảm ơn bạn đã quan tâm và hy vọng bạn tìm thấy thông tin mà bạn đang tìm kiếm.