Gà Ác Hắc Phong – Lông xước là giống gà thuốc, giống mới nuôi thực nghiệm thành công tại Viêt Nam. Cùng đi tìm hiểu về tập tính của loài gà này với chúng tôi nhé .
Gà hắc phong
Gà lông xước (gà hắc phong) là giống gà thuốc, giống mới nuôi thực nghiệm thành công tại Viêt Nam, gà đang được nuôi bảo tồn và phát triển nguồn gen quý, gà có đặc điểm màu lông đen, da đen, thịt và xương đều đen. Gà bố mẹ có tuổi đẻ 22 – 23 tuần tuổi, năng suất trứng 150 – 160 quả/mái/năm đẻ, khối lượng trứng 37 – 42g/quả. Gà nuôi thương phẩm 3 tháng tuổi có khối lượng 1,2 – 1,5kg/con, tiêu tốn thức ăn/kg trọng 1,7 – 1,9kg, gà sử dụng để hầm thuốc bắc, nấu canh và luộc, gà có hương vị thơm ngon rất đặc
Đặc điểm nổi bật
Đặc điểm của gà hắc phong là những đặc trưng độc đáo. Gà mái đều có chùm lông xù tròn như quả bông màu đen trên đầu, tạo nên vẻ đẹp đặc biệt của giống này. Gà trống thường có chân 4 hoặc 5 ngón, trong đó nhiều gà có hàng lông đen ở ngón ngoài cùng. Gà mái cũng có chân 4 hoặc 5 ngón, và một phần có hàng lông đen, tạo nên sự đa dạng trong ngoại hình của giống gà này.
Ngoại hình của gà hắc phong giống như gà ác và gà đen H’mông, với mào, tích và tai màu đỏ tươi. Gà trống thể hiện vẻ đẹp hoàn hảo với mào đỏ tươi, ngực rộng dài, lưng phẳng và lông đuôi vểnh lên. Gà mái có đầu thanh tú, thể hình chắc, chân thẳng và nhỏ.
Trọng lượng của gà hắc phong khá ấn tượng, với gà trống trưởng thành có thể đạt 3,5-4kg và gà mái trưởng thành đạt khoảng 2,5-3kg. Bên cạnh đó, lông màu đen tuyền, da đen, và thịt săn chắc, thơm ngon, bổ dưỡng là những đặc điểm giúp giống gà này nổi bật và được đánh giá cao.
Ưu điểm của gà Hắc Phong so với những giống gà khác
Gà Hắc Phong, với nguồn gốc từ Trung Quốc, là một giống gà quý hiếm, có nhiều ưu điểm mà người chăn nuôi đánh giá cao
Thịt của gà Hắc Phong rất thơm ngon, có chất lượng cao. Thịt đen, da giòn, và thịt săn chắc làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến cho các món ăn ngon và bổ dưỡng. Thịt và trứng của gà Hắc Phong có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp, đồng thời cung cấp protein, sắt, và nhiều dạng dưỡng chất quan trọng khác.
Gà Hắc Phong thường có khả năng sinh trưởng tốt, đạt trọng lượng cơ thể lớn trong thời gian ngắn. Nó cũng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu và môi trường chăn nuôi. Nó được coi là biểu tượng của sự may mắn, sung túc và thịnh vượng trong nhiều nền văn hóa. Gà Hắc Phong thường được sử dụng trong các lễ hội, tế lễ, và các sự kiện quan trọng. Gà Hắc Phong có thể được nuôi theo nhiều phương pháp, bao gồm nuôi công nghiệp, nuôi nhốt, và thả tự do. Điều này tạo ra sự linh hoạt cho người chăn nuôi.
Ngoài giá trị thực phẩm, bộ lông đen xù và mặt đỏ tươi của gà Hắc Phong cũng tạo nên một hình ảnh đẹp mắt, có thể được coi là đặc điểm trang trí cho nhiều khu vườn và nơi chăn nuôi. Những ưu điểm này khiến gà Hắc Phong trở thành một sự lựa chọn độc đáo và đáng giá trong ngành chăn nuôi gia cầm.
Công dụng của gà đối với sức khỏe
Tác dụng của gà Hắc Phong đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Thịt của giống gà đen bản địa này, cùng với các đồng loại như Gà Ác và Gà H’Mông, không chỉ là một nguồn thực phẩm quan trọng mà còn đáp ứng mọi nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng.
Thịt và trứng của gà Hắc Phong có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp, đồng thời cung cấp protein và sắt đầy đủ, giúp bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Không chỉ mang lại hương vị ngọt đậm, thịt săn chắc, thơm mỡ, mà còn được xem là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng với trứng có tỷ lệ lòng đỏ cao.
Gà Hắc Phong còn được sử dụng như một loại thuốc bồi dưỡng sức khỏe, thường hầm chúng với các loại thuốc bắc, nấm linh chi, nhân sâm, hấp ngải cứu, đặc biệt là cho những người suy nhược cơ thể, sản phụ mới sinh, người mới ốm dậy và người già yếu. Sự kết hợp giữa giá trị dinh dưỡng và tác dụng hữu ích cho sức khỏe đã làm cho gà Hắc Phong trở thành một lựa chọn ưa thích trong thực đơn bảo vệ sức khỏe.
Mặc dù năng suất thịt của giống gà này có thể thấp hơn so với một số giống gà khác, nhưng chất lượng và giá trị sản phẩm cao mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể cho các hộ chăn nuôi. Đặc biệt, nhu cầu ngày càng tăng về các món ăn từ gà Hắc Phong trong các thành phố lớn và các vùng lân cận.
Lợi ích kinh tế và giá trị văn hoá
Lợi ích kinh tế và giá trị văn hóa của gà Hắc Phong là không thể phủ nhận, khiến cho giống gà này trở thành lựa chọn ưa chuộng của người tiêu dùng và người chăn nuôi.
Thịt của gà Hắc Phong không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn được sử dụng để chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng. Với hương vị đậm đà, thịt săn chắc và thơm ngon, gà Hắc Phong đem đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và làm giàu bữa ăn gia đình.
Ngoài giá trị kinh tế, gà Hắc Phong còn nổi tiếng với giá trị văn hóa. Gà Hắc Phong thường được xem là biểu tượng của sự may mắn, sung túc, thịnh vượng. Tại nhiều nơi, gà Hắc Phong thường được sử dụng trong các lễ hội, tế lễ, mang theo ý nghĩa cầu mong sự bình an và may mắn cho gia đình.
Khi nuôi gà Hắc Phong, việc duy trì vệ sinh chuồng trại là quan trọng để giữ cho màu lông của gà không bị phai. Đồng thời, cần thực hiện tiêm phòng đầy đủ để phòng tránh các bệnh lý do vi khuẩn, virus và ký sinh trùng, đảm bảo sức khỏe và tăng cường chất lượng sản phẩm.
Gà Hắc Phong không chỉ là nguồn thực phẩm chất lượng mà còn là sự kết hợp giữa giá trị văn hóa và nghệ thuật trong chăn nuôi. Đối với những người chăn nuôi và người tiêu dùng, gà Hắc Phong không chỉ đơn thuần là một lựa chọn ẩm thực mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và may mắn.
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho các bạn thông tin chi tiết và bổ ích về giống gà mà chúng tôi cung cấp. Xin chân thành cảm ơn bạn đã quan tâm và hy vọng bạn tìm thấy thông tin mà bạn đang tìm kiếm.